Bąbelki w kieliszkach - dlaczego w Sylwestra pijemy szampana?
2015-12-30 19:59
Okrzyki radości, fajerwerki, dźwięk strzelających korków od szampana, serdeczne życzenia, odliczanie godzin, minut, aż wreszcie sekund... Oczekiwanie na Nowy Rok to magiczna chwila, której nie dało by się celebrować bez kieliszka dobrego szampana. Szampan kojarzy nam się z odrobiną luksusu jak i szaleństwa, nie ma więc lepszego trunku na taką okazję jak Sylwester! Rodzi się jednak pytanie, w jaki sposób szampan uzyskał taką popularność? Jaka jest jego historia oraz komu zawdzięczamy jego odkrycie?
Szampana odkrył benedyktyński mnich Dom Pérignon nigdzie indziej jak w Szampanii - historycznej prowincji Francji położonej w północno - wschodniej części kraju. Zakonnik dowiódł, że wina zamknięte w butelkach, wiosną powtórnie fermentowały, co często kończyło się pękaniem butelek. Wieloletnie obserwacje mnicha nad procesem powstawania wina musującego oraz wzmocnieniu butelek i korka doprowadziły do kluczowych i niezmiennych do dzisiaj elementów związanych z produkcją szampana.
Istnienie szampana bezdyskusyjnie możemy zawdzięczać benedyktyńskiemu mnichowi, jednak jego popularność wzrosła, dopiero po wypromowaniu go przez producenta trunku Eugene' a Merciera, który zastosował niezliczoną ilość innowacyjnych narzędzi marketingowych, pozwalających na upowszechnienie tego trunku. Jednym z nich było skonstruowanie 20 tonowej beczki na Wystawie Światowej w Paryżu, kolejnym zaś nakręcenie reklamy, pokazującej produkcje szampana.
I oto w taki sposób szampan zyskał sławę na skalę światową. Miłośników szampana przybywało. W szampanie lubowali się sławni artyści i politycy: Napoleon, Churchill, Goethe. Powstała również plotka, głosząca, iż Marylin Monroe kąpała się w szampanie, a do napełnienia wanny potrzebowała aż 350 butelek.
Czy to urodziny, międzynarodowe zwycięstwa sportowe, wyścigi konne, każde najmniejsze, ale bardzo istotne dla nas wydarzenie nie może odbyć się bez szampana. Ta tradycja sprawia, że z jeszcze większą przyjemnością obchodzimy każde święto, a w naszej pamięci pozostaje ono na dłużej.
Szczęśliwego Roku Kochani! :)
