MOMU.gastrobar - streetfoodowa przystań dla wszystkich fanów miejskiego stylu życia
2016-02-15 12:28
Lubisz niebanalne rozwiązania kulinarne? Poszukujesz nowych smaków i często sam eksperymentujesz w kuchni? Jeśli tak, to koniecznie musisz wpaść do MOMU.gastrobar, jednej z nielicznych w Warszawie restauracji zmieniającej cyklicznie swoje menu, inspirującej się smakami z całego świata. Tu przekonasz się, że gastronomiczne inspiracje streetfoodem, to nie tylko hamburgery i szybkie jedzenie z budki, ale prawdziwy kulinarny majstersztyk!
Skąd narodził się pomysł na tego typu restaurację? Cała idea kryje się w nazwie lokalu. Przed wojną to miejsce nazywało się Muza, z czego powstało Modern Muza, w skrócie "MOMU". Kolejny człon to "gastrobar" czyli przenikanie się kuchni i baru. Restauracja przyciąga poszukiwaczy kulinarnych przygód, miłośników podróży, kultury oraz sztuki w szerokim pojęciu. Swoją pasją stara się zarażać wszystkich, którzy ją odwiedzą.
Menu oparte jest na idei streetfoodu różnych kultur kulinarnych w połączeniu z najwyższej jakości składnikami. Wszystkie dania opierają się na autorskich przepisach i zaskakujących połączeniach. MOMU słynie ze starannej i smacznej kuchni. Każda odsłona menu kryje w sobie inne smaki. Do tej pory doczekaliśmy się 7 edycji. Poprzednia nawiązywała do smaków włoskich, gdzie główną rolę odgrywała pizza i makarony. Aktualnie menu inspirowane jest smakami kuchni tajskiej, londyńskiej oraz nowojorskiej.
W jaki sposób kucharz pracuje nad menu? Przede wszystkim dużo podróżuje! - "Podróżuję i zwiedzam, smakuje i szukam tego, co mam nadzieję nasi goście jeszcze nie mieli okazji spróbować. Chodzi o wspólne odkrywanie kultury smaków, to niesamowita zabawa."
Jakie smaki znajdziemy w aktualnym menu? Przede wszystkim typowe tajskie przekąski takie jak krewetki w tempurze, indonezyjskie szaszłyki z kurczaka w marynacie limonkowo - kolendrowej z sosem orzechowym, chińskie pierożki gotowane na parze lub amerykańskie skrzydełka w miodowym sosie chilli. Dania główne to steki, ryby w autorskich sosach z dodatkiem warzyw oraz ciekawe burgery, w których kryją się zaskakujące przysmaki takie jak: wołowina, panierowane kalmary, krewetki czy łosoś. Oprócz tego skosztujecie doskonałych zup, jak najsłynniejsza w Japonii Mo'ramen.
Kolejnym popisowym dziełem restauracji jest stworzony przez mistrzów w swojej dziedzinie koktajl - bar. Znajdziemy tu niepowtarzalne kompozycje, koktajle oparte na własnych recepturach, które zachwycają nie tylko doskonałym smakiem, ale również atrakcyjnym wyglądem.
Jeśli lubisz nietuzinkowe smaki, bądź nudzą Cię tradycyjne dania i poszukujesz czegoś nowego, wpadnij na plac Teatralny do MOMU, tam z pewnością odkryjesz doskonałe potrawy, których smak zabierze Cię w podróż dookoła świata! :)
